3H / GIDA İŞLEME TEKNOLOJİLERİ

Proses Makineleri

Yıkamadan ayıklamaya, taşımadan sınıflandırmaya kadar gıda işleme hatları için 3H mühendislik çözümleri.

MAKİNE PORTFÖYÜ

18 farklı çözüm.
Tek bir proses yaklaşımı.

3H / 01

Kiraz-Vişne Çekirdek Çıkarma Makinesi

Kiraz/Vişne Çekirdek Çıkarma Makinesi (KVÇ 108)

Kiraz/Vişne Çekirdek Çıkarma Makinesi (KVÇ 108) KVÇ 250 çekirdek çıkartma makinesi; kiraz ve vişne gibi çekirdekli meyveleri yüksek devirde işleyerek çekirdeklerini meyve etine minimum zarar verecek şekilde ayrıştırmak için tasarlanmıştır. Dayanıklı paslanmaz şaseli yapısı, endüstriyel ortamlarda uzun ömürlü ve hijyenik çalışma imkânı tanır. Kalibre edilebilir besleme ünitesi sayesinde farklı meyve çaplarında yüksek verimlilikle çalışır. Dondurulmuş gıda, reçel, marmelat ve konserve üretimi yapan tesisler için vazgeçilmez bir ekipmandır.

Kullanım AmacıKiraz ve vişnelerin çekirdeklerinin meyve etine zarar vermeden çıkarılması.

3H / 02

Sap Alma

Kiraz/Vişne Sap Alma Makinesi (KVSA 150)

Kiraz/Vişne Sap Alma Makinesi (KVSA 150) KVSA 200 sap ayıklama ünitesi; kiraz ve vişnelerin saplarını meyvenin kabuğunu yırtmadan ve bütünlüğünü bozmadan ayırmak amacıyla geliştirilmiştir. Sağlam paslanmaz konstrüksiyonu, gıda tesislerindeki yoğun çalışma şartlarına ve hijyen yönetmeliklerine tamamen uygundur. Esnek besleme sistemi yardımıyla farklı boyutlardaki ürünlerde kayıpsız ve yüksek randımanlı bir sap ayırma süreci yürütür. Reçel ve dondurulmuş meyve işleme tesislerinin kapasitesini önemli ölçüde destekler.

Kullanım AmacıKiraz ve vişne meyvelerinin saplarından ayrıştırılması.

3H / 03

Blanşör

BLN 1400

BLN 1400 Blanşör (Haşlama Makinesi), meyve ve sebze işleme hatlarında ürünlerin dondurulması, kurutulması veya konserve edilmesi öncesinde enzim aktivitelerini durdurmak, renk ve doku kalitesini korumak için tasarlanmıştır. Belirlenen sıcaklıktaki su veya buhar tüneli içerisinden geçen ürünlerin mikrobiyal yükünü azaltır, dokularındaki havayı uzaklaştırarak sonraki proseslerde kararmaları önler ve standart kalitede son ürün eldesini garanti eder. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen gövdesi, yüksek sıcaklıklara ve zorlu çalışma koşullarına karşı maksimum mukavemet sunar. Otomatik sıcaklık ve hız kontrol sistemleri sayesinde ürünün haşlanma süresi (retansiyon süresi) milimetrik olarak ayarlanabilir. Gelişmiş izolasyon yapısı ile ısı kayıplarını minimuma indirerek işletme enerji maliyetlerini düşürür ve yüksek hijyenik üretime uyum sağlar.

Kullanım AmacıPatates, havuç, bezelye, mısır, taze fasulye, brokoli gibi sebzeler ile kayısı, şeftali, elma gibi meyvelerin şoklama (IQF), kurutma veya konserve dolumu öncesinde haşlanması, şoklanmaya hazırlanması ve enzimlerinin inaktif hale getirilmesi için kullanılır.

3H / 04

Nar Taneleme

NTM 1500 Nar Taneleme Makinesi

NTM 1500 Nar Taneleme Makinesi Nar Taneleme Makinesi; bütün haldeki narların kabuklarını ve iç zarlarını (koçanını) nar tanelerine zarar vermeden, ezmeden ve suyunu çıkarmadan otomatik olarak ayırmak için tasarlanmıştır. İki aşamalı özel kırma ve döner paletli eleme mekanizması sayesinde, kabuk ve iç beyaz zarlar temiz tanelerden tamamen ayrıştırılarak farklı çıkışlara yönlendirilir. Yüksek kapasitesi sayesinde endüstriyel meyve suyu, nar ekşisi, kurutma ve dondurulmuş (IQF) gıda hatlarında manuel işçilik firelerini minimuma indirir. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen gövdesi, nar suyunun yüksek asitli yapısına karşı maksimum dayanıklılık sunar. Kolay sökülebilir iç elek ve palet yapısı sayesinde tazyikli suyla hızlıca temizlenebilir ve en katı hijyen standartlarını garanti eder.

Kullanım AmacıBütün haldeki narların; meyve suyu, nar ekşisi, kurutma ve dondurulmuş (IQF) gıda işleme hatları öncesinde, tanelerine zarar verilmeden, ezilmeden ve suyu çıkartılmadan kabuk ve iç beyaz zarlarından (koçanından) otomatik olarak ayrıştırılması amacıyla kullanılır.

3H / 05

Üniversal Yıkama Makinesi

Üniversal Yıkama Makinesi (ÜY 300)

Üniversal Yıkama Makinesi (ÜY 300) ÜY 303 çok amaçlı yıkama sistemi; geniş bir yelpazedeki meyve ve sebze türlerinin detaylı temizliği için geliştirilmiş esnek bir yıkama makinesidir. Girdaplı su akışı ve püskürtme nozulları ile ürünlerin en küçük kıvrımlarındaki kirleri bile zarar vermeden temizler. Paslanmaz çelik gövdesi sayesinde uzun süreli, korozyonsuz ve hijyenik bir kullanım sunar. Değişen ürün tiplerine kolayca uyum sağlaması, bu makineyi farklı ürün işleyen hatlar için ekonomik ve güvenilir kılar.

Kullanım AmacıDeğişik türdeki sebze ve meyvelerin detaylı ve hijyenik olarak yıkanması.

3H / 06

Ön Yıkama Makinesi

Ön Yıkama Makinesi (ÖYM 200)

Ön Yıkama Makinesi (ÖYM 200) ÖY 311 ön temizleme ünitesi; işlenecek ham maddeleri üretim hattına girmeden önce toz, toprak ve kaba pisliklerden arındırmak amacıyla geliştirilmiştir. Güçlü su sirkülasyonu ve jet püskürtme sistemi, ürün yüzeyini derinlemesine temizleyerek sonraki aşamaların yükünü hafifletir ve ekipman ömrünü uzatır. Paslanmaz çelik yapısı hijyenik ve korozyona karşı dayanıklıdır. Sebze ve meyvelerin ilk hazırlık aşaması için dayanıklı ve yüksek hacimli bir çözümdür.

Kullanım AmacıHammadde yüzeyindeki toz, toprak ve yabancı maddelerin ilk aşamada temizlenmesi.

3H / 07

Redler Elevatör

RE 900

RE 900 Redler Elevatör, meyve ve sebze işleme tesislerinde özellikle yoğun, nemli, yapışkan veya dökme ürünlerin yatay, açılı veya dikey doğrultuda sızdırmaz bir hat içinde taşınması için tasarlanmıştır. Kapalı gövde tasarımı içerisinde dönen yüksek mukavemetli paslanmaz zincirlere bağlı kazıyıcı kanatlar (paletler), malzemeyi hat tabanı boyunca sürükleyerek kesintisiz ve yüksek kapasiteli bir transfer sunar. Ürünün dış ortamla temasını tamamen keserek tozlanmayı, dökülmeyi ve hijyen kayıplarını sıfıra indirir. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen sağlam konstrüksiyonu, zorlu fabrika şartlarında ve ağır yük altında bile sorunsuz çalışmayı garanti eder. Temizlik kapakları ve yerleşik sıyırıcıları sayesinde gıda kalıntılarını minimumda tutarak hızlı ve etkin bir hijyen yönetimi sağlar.

Kullanım AmacıKüp kesilmiş, rendelenmiş, preslenmiş meyve-sebze posalarının, dökme ürünlerin, yıkama havuzlarından çıkan ağır çamurlu atıkların veya kurutulmuş taneli gıdaların hatlar arasında sızdırmaz bir şekilde dikey veya yatay transferi için kullanılır.

3H / 08

Modüler Bantlı Elevatör

MBE 800

MBE 800 Modüler Bantlı Elevatör, meyve ve sebze işleme hatlarında ürünlerin yüksek eğimli veya dik açılarda, bir makineden diğerine dikey olarak transfer edilmesi için tasarlanmıştır. Birbirine geçmeli plastik modüler parçalardan oluşan özel bant yapısı, geleneksel PVC bantlara kıyasla ağır yüklere, aşınmaya, kesilmeye ve zorlu fabrika şartlarına karşı maksimum dayanıklılık sunar. Ürünlerin geriye kaymasını önleyen entegre kanat (palet) yapısı sayesinde, dik açılarda bile ürün formuna zarar vermeden homojen ve sürekli bir besleme sağlar. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen gövdesi ve modüler bandın kolay sökülebilir gözenekli yapısı, tazyikli suyla mükemmel temizlik imkanı sunarak en katı hijyen standartlarını garanti eder. Hız kontrol ünitesi (inverter) sayesinde, hattaki diğer makinelerin çalışma temposuna ve ürün yoğunluğuna tam uyum sağlar.

Kullanım AmacıTaze, küp kesilmiş, soyulmuş veya dondurulmuş (IQF) meyve ve sebzelerin (patates, havuç, bezelye, elma vb.) yer seviyesinden yüksekteki seçme bantlarına, tartım ünitelerine, küp kesme makinelerine veya paketleme bunkerlerine dikey taşınması için kullanılır.

3H / 09

Açılı Konveyör Bant

AKB 700

AKB 700 Açılı Konveyör Bant, meyve ve sebze işleme hatlarında ürünlerin farklı yükseklikteki makineler arasında dikey olarak transfer edilmesi ve bir sonraki prosese kesintisiz aktarılması için tasarlanmıştır. Belirli bir eğim açısıyla çalışan sistem, dökme veya hassas gıdaların kaymasını ve geri düşmesini önleyen özel kanatlı (palleli) veya feda onaylı yüksek tutuculuklu bant yapısına sahiptir. Ürünlerin yapısına ve dış yüzeyine zarar vermeden, sabit ve homojen bir besleme sağlayarak hat içi duruşları engeller ve üretim verimliliğini garanti eder. Paslanmaz çelik gövdesi ve açık tasarımı sayesinde en yüksek hijyen standartlarına uygun olup, tazyikli suyla kolayca temizlenebilir yapıdadır. Hız kontrol cihazı (inverter) sayesinde, transfer edilecek ürünün yoğunluğuna ve sonraki makinenin çalışma hızına tam uyum sağlar.

Kullanım AmacıYıkama havuzlarından, kesme makinelerinden veya kalibrasyon sarsaklarından çıkan taze, kesilmiş, kuru veya dondurulmuş meyve ve sebzelerin daha yüksekte bulunan seçme bantlarına, kurutma tünellerine veya paketleme ünitelerine dikey olarak taşınması için kullanılır.

3H / 10

Su Alma Sarsağı

SAS 120

SAS 120 Su Alma Sarsağı, yıkama, haşlama (blanching) veya suyla transfer işlemlerinden çıkan taze, kesilmiş veya şoklanmış (IQF) meyve ve sebzelerin üzerindeki serbest suyu yüksek frekanslı titreşim yardımıyla uzaklaştırmak için tasarlanmıştır. Yüksek süzme kapasitesi sayesinde kurutma ve şoklama tünelleri öncesinde hat verimliliğini maksimuma çıkarır. Ürün yapısını zedelemeden ve formunu bozmadan homojen bir susuzlaştırma sağlayarak, paketleme kalitesini ve ürün raf ömrünü garanti eder. Paslanmaz çelik gövdesiyle en katı hijyen standartlarına uygundur ve kendi kendini temizleyebilen elek yapısıyla kesintisiz çalışma sunar. Farklı ürün tiplerine göre ayarlanabilir vibrasyon şiddeti sayesinde esnek bir kullanım imkanı tanır.

Kullanım AmacıYıkanmış veya küp kesilmiş patates, havuç, domates, yeşil yapraklı sebzeler, bezelye, mısır ve çeşitli meyvelerin sonraki aşamaya geçmeden önce üzerindeki fazla suyu süzmek ve kurutmak için kullanılır.

3H / 11

Çift Katlı Sarsak

ÇKS 250

ÇKS 250 Çift Katlı Sarsak Elek, taze, kuru, dondurulmuş veya küp kesilmiş meyve ve sebzeleri tek bir operasyonda üç farklı boyut kategorisine ayırmak için tasarlanmıştır. Üst üste konumlandırılmış iki katlı elek yapısı sayesinde endüstriyel gıda hatlarında minimum alanda maksimum sınıflandırma verimliliği sunar. Ürün yapısına zarar vermeyen optimize edilmiş sarsıntı frekansı sayesinde homojen ve hassas bir boylama sağlayarak ürün standardizasyonunu garanti eder. Tamamen paslanmaz çelikten üretilen açık gövde tasarımıyla yüksek hijyen standartlarına uygundur ve kolayca yıkanabilir yapıdadır. Değiştirilebilir elek kasetleri sayesinde farklı ürün gruplarına ve milimetrik ölçüm ihtiyaçlarına hızlıca uyum sağlar.

Kullanım AmacıKiraz, vişne, zeytin, erik, bezelye, fındık, ceviz ile küp kesilmiş veya dondurulmuş (IQF) meyve ve sebzeleri kaba, orta ve ince (toz/kırıntı) olmak üzere tek seferde üç boya ayırmak için kullanılır.

3H / 12

Kalibre Sarsak

KLS 500

KLS 500 Kalibre Sarsağı, taze, kuru veya dondurulmuş (IQF) meyve ve sebzelerin milimetrik çaplarına veya uzunluklarına göre hassas bir şekilde sınıflandırılması için tasarlanmıştır. Doğrusal ve yumuşak sarsıntı hareketi sayesinde, geleneksel döner eleklerin aksine ürünlerin kabuğuna zarar vermeden, ezmeden ve yapısal formunu bozmadan homojen bir boylama sağlar. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen açık gövde mimarisi, yüksek basınçlı yıkamaya uygun olup gıda güvenliği standartlarını maksimum düzeyde karşılar. Kolayca sökülüp takılabilen modüler elek kasetleri ve ayarlanabilir vibrasyon hızı sayesinde, farklı ürün gruplarına ve değişken kalibrasyon ölçülerine çok kısa sürede uyum sağlar.

Kullanım AmacıZeytin, kiraz, vişne, erik, çilek, fındık, ceviz ile küp kesilmiş, dilimlenmiş veya dondurulmuş meyve ve sebzelerin çaplarına göre milimetrik olarak farklı boylara ve sınıflara ayrılması amacıyla kullanılır.

3H / 13

Koli Sarsağı

PKS 400

PKS 400 Paketleme Koli Sarsağı, dolum ve paketleme hatlarında kolilere, kasalara veya kutulara doldurulan taneli, dökme, kuru veya dondurulmuş (IQF) meyve-sebzelerin titreşim yoluyla tabana oturmasını ve sıkışmasını sağlamak için tasarlanmıştır. Yüksek frekanslı dikey vibrasyon hareketi sayesinde, ambalaj içerisindeki hava boşluklarını yok ederek hacimsel küçülme sağlar. Ürünlerin tepeleme birikmesini ve kenarlardan taşmasını önleyerek, otomatik koli kapama ve bantlama makinelerinin kesintisiz çalışmasını garanti eder. Paslanmaz çelik şasesi ve gıda hatlarına uyumlu sızdırmaz tasarımıyla yüksek hijyen standartları sunar. Mevcut konveyör hatlarına kolayca entegre edilebilen yapısıyla paketleme süreçlerinde maksimum otomasyon verimliliği sağlar.

Kullanım AmacıKullanım Amacı: Dondurulmuş meyve-sebze (bezelye, mısır, çilek vb.), küp kesilmiş kuru meyveler, bakliyat, kuruyemiş ve benzeri taneli gıdaların ambalajlandığı kolilerin, kasaların veya kutuların tam kapasiteyle ve düzgünce dolmasını sağlamak için kullanılır.

3H / 14

Devirme Makinesi

KDM 1600

KDM 1600 Kasa ve Bin Devirme Makinesi, gıda işleme hatlarının başlangıç noktasında, büyük plastik/ahşap kasalar (bin) veya paletler içerisindeki dökme meyve ve sebzelerin kontrollü ve güvenli bir şekilde hat besleme bunkerine aktarılması için tasarlanmıştır. Güçlü hidrolik veya pnömatik silindir sistemi sayesinde ağır yükleri kademeli bir açıyla kaldırıp ters çevirerek, insan gücüne dayalı iş kazalarını ve zaman kayıplarını tamamen ortadan kaldırır. Ürünlerin yüksekten birden dökülmesini engelleyen özel tutucu mekanizması ve ayarlanabilir devirme hızı sayesinde, hassas meyve ve sebzelerin ezilmesini ve zedelenmesini önler. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen ağır hizmet tipi gövdesi, fabrika zeminine tam uyum sağlar ve en yüksek hijyen standartlarında çalışır. Mevcut otomasyon hatlarına kolayca entegre edilebilen yapısıyla tesis girişindeki hammadde akışını sürekli ve standart hale getirir.

Kullanım AmacıTarladan veya soğuk hava deposundan büyük kasalarla (bin) gelen patates, havuç, domates, elma, narenciye, zeytin, kiraz gibi ürünlerin hattın başlangıcındaki ön yıkama, seçme veya besleme ünitelerine zarar görmeden otomatik olarak boşaltılması için kullanılır.

3H / 15

Aydınlatmalı PVC Seçme Bandı

ASB 600

ASB 600 Aydınlatmalı PVC Seçme Bandı, yıkama veya kalibrasyon işlemlerinden çıkan taze, kesilmiş, kuru veya dondurulmuş (IQF) meyve ve sebzelerin üzerindeki kusurlu ürünlerin, yaprak, çöp ve yabancı maddelerin personel tarafından el ile (manuel) hassas bir şekilde ayıklanması için tasarlanmıştır. Bant üzerine entegre edilmiş yüksek lümenli tepe aydınlatma sistemi sayesinde, personelin gözünü yormadan maksimum görünürlük ve kusursuz bir seçme kalitesi sunar. Gıda regülasyonlarına tam uyumlu, pürüzsüz ve kolay temizlenebilir PVC bant yüzeyi, ürünlerin hijyenik bir şekilde taşınmasını garanti eder. Paslanmaz çelik gövdesi ve ergonomik tasarımı, personelin uzun süreli çalışmalarda yüksek verimlilikle görev yapmasına olanak tanır. Hız kontrol cihazı (inverter) sayesinde, hat yoğunluğuna göre ürün akış hızı kolayca optimize edilebilir.

Kullanım AmacıDomates, patates, havuç, çilek, kiraz, erik, kayısı, yeşil yapraklı sebzeler ve küp kesilmiş ürünlerin paketleme veya şoklama öncesinde son kontrolünün yapılması, defolu ürünlerin ve yabancı maddelerin el ile ayıklanması için kullanılır.

3H / 16

Avare Rulolu Bant

ARB 1800

ARB 1800 Avare Rulolu Bant, meyve ve sebze işleme tesislerinin paketleme ve sevkiyat hatlarında, içi dolu koli, kasa, kutu veya sepetlerin motor gücü kullanılmadan, yer çekimi eğimi veya personel itişiyle taşınması için tasarlanmıştır. Milleri üzerinde serbestçe dönen gıdaya uygun rulo yatakları, sürtünmeyi minimuma indirerek ambalajlı ürünlerin hat üzerinde zahmetsizce ve akıcı bir şekilde ilerlemesini sağlar. Motor ve elektriksel aksam barındırmayan yapısı sayesinde sıfır enerji maliyetiyle çalışır ve bakım gerektirmeden uzun ömürlü kullanım sunar. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen sağlam şasesi, gıda tesislerindeki nemli ortamlara ve yıkama işlemlerine tam uyum sağlar. Modüler tasarımı sayesinde düz, dönüşlü veya teleskobik hatlar oluşturulabilir, yükseklik ayarlı ayakları ile mevcut paketleme makinelerine veya paketleme koli sarsağı çıkışına kolayca entegre edilebilir.

Kullanım AmacıPaketlenmiş ve kolilenmiş meyve-sebzelerin, içi dolu kasaların veya kutuların dolum istasyonlarından koli kapama, bantlama, paletleme veya doğrudan sevkiyat alanlarına enerji harcamadan transfer edilmesi için kullanılır.

3H / 17

Dökme Tezgâhı

DKT 1700

DKT 1700 Dökme Tezgâhı, meyve ve sebze işleme hatlarının giriş veya ara kontrol noktalarında, kasalarla gelen ürünlerin manuel olarak hatta aktarılması, kaba yabancı maddelerden arındırılması ve hat akışının dengelenmesi için tasarlanmıştır. Personelin kasaları rahatça boşaltabileceği ergonomik açılı dökme havuzu, ürünlerin ani çarpmalarla zedelenmesini ve ezilmesini önleyen özel bir geometriye sahiptir. Tabanında yer alan ızgaralı veya delikli sac yapısı sayesinde, ürünlerle birlikte gelen tarla toprağı, kum, yaprak ve küçük çöpler daha hattın başında elenerek alt toplama haznesine aktarılır. Tamamı paslanmaz çelikten üretilen sağlam konstrüksiyonu, ağır işleme şartlarına tam uyum sağlar ve tazyikli suyla kolayca temizlenebilir yapıdadır. Bağımsız ayak tasarımı ve yükseklik ayarı sayesinde mevcut konveyör, yıkama veya seçme hatlarına sorunsuz entegrasyon sunar.

Kullanım AmacıKüçük veya orta boy plastik kasalarla gelen kiraz, vişne, erik, zeytin, çilek, domates ve benzeri meyve-sebzelerin kontrollü bir şekilde seçme bantlarına, ön yıkama ünitelerine veya elevatorlere dökülmesi, kaba çöp ve toprağından ilk aşamada arındırılması için kullanılır.

3H / 18

Düz Çalışma Masası

DCM 1950

DCM 1950 Düz Paslanmaz Çalışma Masası, meyve ve sebze işleme tesislerinde herhangi bir atık deliği, raf veya çıkıntı olmaksızın, tamamen pürüzsüz ve kesintisiz bir yüzeyde genel hazırlık, kesme, tartım veya paketleme işlemlerini gerçekleştirmek için tasarlanmıştır. Gözeneksiz ve dümdüz üst tablası, sıvı ve gıda kalıntılarının birikebileceği alanları tamamen ortadan kaldırarak bakteri oluşumunu önler ve en katı gıda güvenliği standartlarını garanti eder. Ağır hizmet tipi sağlam konstrüksiyonu ve alt tablaya güçlendiren özel destek profilleri sayesinde, ağır yükler altında esneme veya gürültü yapmadan çalışır. Paslanmaz çelik yapısı, gıda asitlerine, yoğun neme ve tazyikli suyla yapılan temizlik kimyasallarına karşı maksimum dayanıklılık sunar. Yalın ve fonksiyonel tasarımı sayesinde tesis içinde ihtiyaç duyulan her noktaya kolayca taşınabilir ve konumlandırılabilir.

Kullanım AmacıMeyve ve sebzelerin düz bir zemin üzerinde manuel olarak bıçakla kesilmesi, soyulması, kasalanması, terazi ile tartılması, paketlenmesi veya kalite kontrol işlemlerinin pürüzsüz bir alanda yürütülmesi için kullanılır.

3H MÜHENDİSLİK

Proses hattınızı birlikte tasarlayalım

Ürün türü, hedef kapasite ve mevcut hattınızı paylaşın; doğru makine kombinasyonunu birlikte oluşturalım.

Teklif Talebi Oluştur ↗